I NOSTRI SERVIZI

Non proponiamo l'ennesima dieta basata sul conteggio delle calorie, né facciamo uso di polveri, pillole o altre pozioni magiche e costose. E' nostra intenzione togliervi la paura e lo scetticismo, prendendovi per mano per farvi vedere quanto sia in realtà facile godersi la vita con un'alimentazione sana e uno stile di vita corretto. Con il nostro duplice programma (teoria e pratica) diventerete perfino dei veri buongustai.

 

Metabolicuisine® Consulenze nutrizionali individuali

Per inquadrare il vostro problema potete rivolgervi a una nutrizionista professionale per elaborare insieme un regime alimentare mirato alle vostre specifiche esigenze.

 

 

Metabolicuisine® Consulenze familiari

Spesso le persone affette da una malattia metabolica non sanno come comportarsi durante i pasti in famiglia e si sentono esclusi dalla tavola famigliare. Vi offriamo consulenze teoriche e pratiche per coppie e famiglie fornendo soluzioni per mangiare di nuovo tutti insieme senza problemi.

 

Metabolicuisine® Incontri a tema (6 -8 persone)

Incontri con la nutrizionista per piccoli gruppi sull'alimentazione in caso di malattie metaboliche legate alla nutrizione. Alla fine dell'incontro verrà offerto un rinfresco con cibi adatti per la patologia trattata.

 

 

Metabolicuisine® Le cene di degustazione (6 – 8 persone)

Mangiare sano non vuol dire trovarsi davanti a una triste pietanza "in bianco" e un insalata verde. Assolutamente NO ! Nel caso vorreste scoprire i sapori della Vera Cucina Mediterranea vi proponiamo una cena di degustazione completa per darvi la prova, che mangiare sano è tutt'altro che noioso e monotono. Provare per credere

 

Metabolicuisine® Corsi di cucina a tema (2 - 8 persone, durata 4 ore)

 

a) La Vera Cucina Mediterranea – corso base con i principi generali della vera cucina mediterranea
b) Cucina per Vegetariani - i piatti più gustosi della cucina mediterranea senza carne
c) Cucina per Obesi – come dimagrire in maniera sana e mantenere il peso raggiunto
d) Cucina per Diabetici - se il mondo mangiasse bene così, tanti problemi di salute non esisterebbero
e) Cucina per Celiaci - desinare come un re senza glutine
f) Corso molto SPECIALE – L'apparato olfattivo e le caratteristiche organolettiche - le straordinarie capacità dei nostri organi di senso.

 

 

 

Metabolicuisine® Seminari (4 - 8 persone, durata 8 ore)

I seminari hanno l'obiettivo di farvi capire come affrontare le varie malattie metaboliche, come prevenirle, controllarle, mandarle in remissione oppure curarle laddove sia possibile.

 

 

La parte teorica all'interno dei seminari:

 

 

- Come funziona il metabolismo - solo sapendo come funziona il nostro metabolismo siamo in grado di fare la spesa in modo intelligente, cucinare in maniera giusta e goderci cibo di qualità

- Disturbi metabolici correlati con l'alimentazione- obesità, ipercolesterolemia, diabete tipo 2, ipertensione e altro

- Conoscenza degli alimenti - contenuto nutritivo e modalità d'azione dei diversi alimenti a livello metabolico

- Conservanti e additivi - a cosa dobbiamo prestare maggiore attenzione quando facciamo la spesa

- Elaborazione di un piano nutrizionale generale - cosa compro quando e dove e come utilizzo gli alimenti in maniera corretta

- Attività fisica è molto importante, ma non significa per forza sport agonistico (dal computer alla palestra?)

- Al ristorante - come scegliere un menu equilibrato senza alcun problema

- Come tutta la famiglia approfitterà di un'alimentazione varia e sana, e soprattutto, nessuno si deve più sentire escluso a causa di una patologia metabolica acquisita ed attestata.

 

La parte pratica all'interno dei seminari:

 

 

- Logistica e sincronizzazione - l'organizzazione in cucina e come preparare i vostri piatti preferiti correttamente, con allegria e senza stress

- Gli utensili indispensabili – gli strumenti di base e il loro corretto utilizzo in cucina

- La vostra dispensa di base – cosa tenere sempre a disposizione e come conservarlo correttamente

- Abbinamenti e uso corretto degli ingredienti – come interagiscono i vostri alimenti e come si utilizzano sale, olio, erbe aromatiche, spezie ecc.

- Modalità di cottura – a prescindere dal tipo di cucina è importante sapere come cucinare le singole pietanze

- Cucinare insieme – preparazione del menù stabilito, tenendo conto degli aspetti nutritivi

- Decorazione e presentazione del cibo – perché anche l'occhio vuole la sua parte

- Il pasto con il menù preparato durante il corso

 

 

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